トースターで簡単!鶏ムネ肉のホイル焼き レシピ・作り方

トースターで簡単!鶏ムネ肉のホイル焼き
  • 約1時間
  • 300円前後
*hana*mama*
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液体塩麹で柔らかくした鶏ムネ肉をホイルで蒸し焼きすることで、
さらにジューシーふっくらと仕上げました。

材料(2~3人分)

  • 鶏ムネ肉 300g
  • 液体塩麹 30g
  • もやし 120g
  • ◆キューピーマヨネーズ 15g
  • ◆生姜 10g
  • ◆しょう油 大さじ1
  • 青ネギ 少々
  • 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉を一口サイズに削ぎ切りします。
    液体塩麹を揉み混んで、冷蔵庫で30分以上ねかせます。
  2. 2 生姜はすりおろします。
    ◆の材料を混ぜ合わせて、①の水分を切ってそこに入れてさらに混ぜます。
  3. 3 2~3枚、人数分アルミホイルを用意します。もやしを等分してアルミホイルにのせて、②の鶏肉をのせます。
  4. 4 残ったたれもすべてかけて使い切ります。
    アルミホイルを包んで、オーブントースターで15分ほど蒸し焼きにします。
  5. 5 小口切りにした青ネギとお好みで一味唐辛子をかけてどうぞ。

きっかけ

鶏ムネ肉は体の疲労物質を分解する!と聞いたので、最近疲れ気味の主人のために鶏ムネ肉料理をイロイロ考え中・・・

おいしくなるコツ

我が家のトースターは一定の熱さになると自動で切れてしまうので15分ほど焼きましたが、 切れないタイプだと10分でもいいかもしれません。 蒸し焼きなので多少やきすぎても、パサパサにはなりません!

  • レシピID:1150009725
  • 公開日:2014/10/06
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カテゴリ
鶏むね肉その他の調理器具300円前後の節約料理簡単鶏肉料理
関連キーワード
鶏ムネ肉 トースター 簡単 蒸し焼き
料理名
トースターで簡単!鶏ムネ肉のホイル焼き
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