レタスステーキ焼きとスチーム春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを笊に乗せ水を通す
2. 2 御皿にくっきんグペーパーに乗せる

   

3. 3 蒸し器に水を３００ｍｌ灌ぎクッキングペーパーを乗せコーンを乗せる
4. 4 （あさり）と帆立と有頭海老に酒小匙１で味つけ、強火３分通す
5. 5 御湯４００ｇに６ｇ春雨を乗せ３分中火を通す
   （笊に乗せ水と御湯を通す）

   

6. 6 春雨を３ｃｍに整える
7. 7 生姜５ｇと葱１２ｇを笊に乗せ水を通す
8. 8 生姜５ｇを千切りに刻み、葱を０、２ｍｍ角に刻む
9. 9 フライパンに油小匙０、５を温め、生姜と葱とステーキ肉３８ｇに塩胡椒小匙０、４で味を整え、焼き肉のたれ小匙１で味を整える
10. 10 御皿にレタスとステーキ焼きを乗せる
11. 11 御皿に春雨とコーンと海老帆立を乗せる
12. 12 お好みであさり８粒を乗せチリソース大匙１、５で味を整える