瓜とシメジと鱈子味醂醤油煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 瓜を割り皮を剥き種をぬく
-
2
２ｃｍ角に整える
-
3
瓜１２７ｇｗｐ容器に乗せる
-
4
しめじ１７７ｇを容器に乗せる
- 5 しらたきを笊に乗せ水を通す
- 6 スチーム器に３００ｍｌ水を入れ、瓜とシメジと鱈子を乗せ５分蒸す
-
7
しらたきを３ｃｍに整える
- 8 フライパンにしらたきと瓜とシメジとほぐし鱈子、酒３６ｍｌと醤油大匙２と味醂大匙１、５を乗せ弱火を４分通す
- 9 汁を見ながら蓋を乗せ火を止める（１分スチーム）
-
10
瓜が色づいてから御皿に乗せる
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 瓜とシメジと鱈子味醂醤油煮
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