材料（２人分）
- 筍
- ３０、６ｇ
- ほうれん草
- 38ｇ
- 鷄肉
- 61ｇ
- しめじ
- １７ｇ
- 生姜
- 6ｇ
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 酒
- 小匙１
- 牡蠣油
- 小匙０、２
- 醤油
- 大匙１、５
- 砂糖
- 小匙０、２
- 塩胡椒
- 小匙０、５
- 小葱
- ６ｇ
作り方
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- 1
- ほうれん草３８ｇと小葱６ｇを笊に載せ水を通す
-
- 2
- ほうれん草１５cmと小葱輪切り１、５cmを準備（お皿に載せる）
-
- 3
-
- 筍を３０、６ｇ縦切り後、生姜６ｇ千切りお皿に載せる
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- 4
- 鷄肉６１ｇを角切り、しめじ１７ｇをほぐす
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- 5
- フライパンに胡麻油小匙０、５と千切り生姜を０、５分温め、鷄肉各切りに３分中火を通す
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- 6
- 塩胡椒小匙０、５と酒小匙１で味を整える
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- 7
- 筍３０、６ｇと、ほうれん草１５cmと小葱１、５cmとしめじ17ｇをフライパンに載せ温める（中火１分）
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- 8
- 牡蠣油小匙０、２と醤油大匙１、５と砂糖小匙０、２で味を整える（強火２分）
おいしくなるコツ
りんご酢小匙０、５で味付け
きっかけ
お弁当御飯に添える
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