骨付き鷄竜田揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 骨付き鷄 １５０ｇ
- ソルトペッパー 小匙０、５
- 中力粉 大匙１、５
- 卵 Мサイズ１個
- 生姜汁 ８ml
- 醤油 ３５ml
- 酒 小匙１
- 油 ２７０ml
- シークワーサー汁 １個大匙１、５
作り方
- 1 容器に骨付き鷄を入れ、ソルトペッパー小匙０、５と生姜汁８mlと醤油３５ml、酒小匙１漬け３０分（骨に沿って包丁を入れると火を通す時間短縮）
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2
卵をとき、中力粉大匙１、５で衣を練り混ぜる
- 3 油２７０mlを中温に温め、３分～６分火を通す
- 4 トレーにクッキングぺーパーを敷き、油抜きお皿に載せる
- 5 お好みでシークワーサー汁で味を整える
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- カテゴリ
- 竜田揚げ
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- 骨付き鷄竜田揚げ
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