アメリカンビーフステーキ野菜添え レシピ・作り方
材料(2人分)
- アメリカン・ビーフファミリーカット 360g
- ソルトペッパー 小匙1
- 油 小匙0,8
- ルッコラ、からし菜(パープル) 37g
- ぽん酢 大匙1,5
- 醤油とおろし大根 小匙1と大根大匙1,5
- 酒 小匙0,5~1
作り方
- 1 アメリカン・ビーフファミリーカット360gを薄切り後、塩胡椒で味を整える
- 2 ルッコラとからし菜(パープル)を笊に載せ水を通す
- 3 鉄板に油小匙0,8から1を温め、ビーフ360gを載せ3,5分~5分火を通す
- 4 ビーフ薄切り後、ラップにくるんで冷凍保存
- 5 野菜を載せ中火で5分火を通す
- 6 酒小匙0,5~1を載せ中火で火を通す
-
7
ぽん酢で味を整える
(大匙1,5) - 8 例)おろし大根と醤油で味を整え完成
関連情報
- カテゴリ
- その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- アメリカンビーフステーキ野菜添え
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