南蛮茄子ペンネバジルペーストサラダ レシピ・作り方

南蛮茄子ペンネバジルペーストサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
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茹でペンネに卵サラダとバジルペースト南蛮茄子添え

材料(2人分)

  • ペンネ 30,6g
  • 御湯 507ml
  • 1個Lサイズ
  • 御湯 206ml
  • ソルトペッパー 少々(小匙0,2)
  • id1150006150ケーパーバジル 大匙1
  • 茄子南蛮漬けid1150006099 2本汁大匙1、5
  • バジル 3,5g
  • パルメザンチーズ 小匙0,5
  • ベーコン 0,6枚

作り方

  1. 1 御湯507mlに小匙1とペンネ入れ3分中火を通す
  2. 2 笊に湯を通す
  3. 3 ベーコン0,6枚をフライパンに温めペンネ載せ、塩少々で味を整える
  4. 4 卵1~3個Lサイズを御湯206mlに入れ5分強火で火を通す
  5. 5 お水で冷ましてから殻をむく
  6. 6 卵を細かく刻んでお皿に載せる
  7. 7 茹でたてペンネにid1150006150バジルペースト大匙1を載せ、卵と南蛮茄子汁
    (酢と醤油と砂糖唐辛子)大匙1,5で味を整える
  8. 8 バジルを笊に載せ水を通す
  9. 9 茄子2本とバジルを添えパルメザンチーズを載せ完成

きっかけ

南蛮茄子完成

おいしくなるコツ

タバスコ少々で味を整える

  • レシピID:1150006224
  • 公開日:2012/11/13
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カテゴリ
バジルソース系パスタ
関連キーワード
南蛮茄子 ペンネ バジルペースト パルメザンチーズ
料理名
南蛮茄子ペンネバジルペーストサラダ
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