和風とうふハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐→しっかり水切り
   
   長ネギ→みじん切り

2. 2

   ボウルに、豚ひき肉と卵、１と○の材料を入れて粘りが出るまでよくまぜます。

3. 3

   ２をお好みの大きさに、空気を抜きながら円形にととのえます。

4. 4

   薄くサラダ油をひいたフライパンで、焼き色がつくまで中火で焼き、
   裏返して火を弱め、蓋をして中まで火がとおるまで焼きます。

5. 5

   ４が焼けたら皿に盛り、
   
   あいたフライパンに☆の材料を順に入れ、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉をまぜてとろみをつけます。

6. 6

   ハンバーグの上に、大葉と大根おろしをのせて、５のソースをかけて出来上がり♪