梭子魚シークワーサー添え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 梭子魚 1尾
- シークワーサー 輪切り１個
- 醤油麹 ５～６粒
- グリル水 ３５７ml
- ソルト 小匙０，５
作り方
- 1 グリルに３５７ml水入れ、梭子魚を載せる
- 2 塩少々小匙０，５載せる
- 3 切れ目を入れお好みで醤油麹を５～６粒切れ目に載せる
- 4 魚グリルに乗せ中温で表３分裏３分火を通す
-
5
梭子魚皮ぱりっと感見て
焦げ目がついてから弱火で１分火を通す（表裏） - 6 シークワーサーをよく洗い、輪切り１個お皿に乗せる
- 7 焼きかますをお皿に乗せる
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