旬野菜オカラバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 葱 13，7ｇ
- おから 50，1ｇ
- スチーム新ジャガ芋 36，8ｇ
- ソルトペッパー 少々
- ミニキャロット 16，2ｇ
- スチーム筍 20，1ｇ
- 牛蒡 26，7ｇ
- 卵Ｌサイズ 1個
- 胡麻油 ３０、２ｍｌ
作り方
- 1 蒸し器に水入れ皮剥きジャガ芋１／６個とミニキャロット輪切、牛蒡ささがき、筍千切りをクッキングペーパーに乗せ10，6分蒸す
-
2
容器にスチームジャガ芋、オカラ、牛蒡筍、輪切葱、ミニキャロット、卵1個を乗せ塩胡椒少々であじを整える
-
3
ﾊﾞｰｸﾞ状に丸めフライパンに胡麻油温め3，5分火を通す
-
4
きつね色に火が通ってからトレーに乗せ油抜きお皿に乗せソースやマヨネーズで味見完成
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- カテゴリ
- おから
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- 旬野菜オカラバーグ
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