しめじおろし大根新じゃが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スチーム器に水４０８ｍｌ入れる
2. 2 じゃが芋をムッキーで皮むき１/4個サイズに４等分
3. 3 蒸し器に入れ中火で７分から１０分中火を通す
4. 4 フライパンに胡麻油乗せスチーム新じゃが芋を乗せ弱火で０，５分炒る

   

5. 5 しめじをほぐす
6. 6 笊で水を通す
7. 7 大根３０，８ｇをおろし器でみぞえれに擦る
8. 8 フライパンにシメジとおろし大根乗せ味醂３０ｍｌと醤油３５～４０ｍｌを入れる

   

9. 9 新ジャガ芋を乗せる

   

10. 10 中火で１，５分味付け

    

11. 11 じゃが芋芯が柔らかければ火を止める

    

12. 12 容器に入れ完成