鮭と胡麻塩寿司御飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １，５合
- 水 ２６０ｍｌ
- 鮭 35g～70g
- 粕麹 大匙１．５
- 胡麻塩 小匙０．５
- 寿司酢 大匙１
- 砂糖 小匙１
- ブロッコリーペースト 大匙１，５
作り方
- 1 米1，5合とぎ、水２６０ｍｌ乗せ炊飯後ボウルに御飯を乗せ寿司酢大さじ１と砂糖小匙１で味を調える
- 2 鮭35～70g、粕麹に7～8時間つけ網焼き後火を通す
- 3 鮭をほぐし、寿司めしにまぜブロッコリーペーストで色漬け
-
4
胡麻塩乗せ完成
穴子飯と食べられる分お茶碗によそいました
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- 鮭と胡麻塩御飯
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