★お出汁がジュワ〜★高野豆腐★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参は乱切りにしルクエで1分半加熱。干ししいたけは２０分ほど戻しておく。
- 2 鍋に★を入れ火にかけます。
- 3 沸騰したら戻したしいたけの出汁を入れ、中火にし、高野豆腐、人参、戻したしいたけを入れ煮る。
- 4 お汁がたくさんあるうちに、卵を割りいれ白身が固まってきたら他の器に取り分けておく。
- 5 後は煮汁が少し残る程度まで煮て下さい。
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箸で割ると、卵がとろー。
絡めて食べてください♪