烏賊海老と蓮葱チリソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 海老は皮むき、烏賊は食べやすく、１５ｃｍに刻んで酒１０ｍｌ、生姜汁５ｍｌで味を調え5分待つ
- 2 蓮は皮剥きスライサーでスライス後、酢水につけ水にさらす
- 3 葱を35gに刻んでおく
-
4
酒５ｍｌと醤油３０ｍｌと大蒜ペースト、バジル1ふりを容器で混ぜる
大蒜150gと鷹の爪0.1本塩胡椒少々、お酢35gをミキサーブレンド保存
- 5 胡麻油をフライパンに乗せ、烏賊と海老に火を通す
- 6 蓮130gと葱35gを魚類に乗せ、塩胡椒少々、４画像ソースで味を調える
- 7 トマトピューレ３５ｍｌ～５０ｍｌ乗せ味を調えながら火を通す
- 8 お皿に乗せ胡麻を乗せ完成
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