根菜使ったモツ味噌煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 牛蒡ささがき、５ｃｍニンジン乱切、大根いちょう切、蒟蒻１０ｃｍ、葱刻んでから容器に乗せる
- 2 深フライパンに刻んだ生姜と油１５ｍｌ乗せモツ200gに火を通す
- 3 生姜の風味がしてから牛蒡、ニンジン、大根、こんにゃく、葱を乗せ3分火を通す
- 4 酒１５ｍｌ、醤油３５ｍｌ、小匙味噌１、味醂１５ｍｌ、葱35gで味を調え煮込15分で、完成
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- 生姜（新生姜）
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