オクラ胡瓜ココット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 胡瓜 １本５０g
- 雌株 ３５g
- お酢 ３０ｍｌ
- 砂糖 大匙１～２
- 生オクラ ３本
- 醤油 １５ｍｌ
- 唐辛子鰹節 小匙１
- トリュフ油 数滴
作り方
-
1
雌株１本は水３００ｍｌに入れ、
３～５ｃｍに刻む
-
2
生オクラはサラダ感覚で２ｃｍ輪切り
-
3
胡瓜をいちょう切り後、お酢３０ｍｌ、お砂糖大匙１～２、醤油１５ｍｌに入れ唐辛子鰹節小匙１トリュフ油数滴入れ３０分味を調え完成
-
4
余談＝お好み味変化；トリュフ油数滴＋醤油小匙＋０．５、胡麻少々を乗せる
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- オクラ胡瓜ココット
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