とろとろ茄子の味噌炒め レシピ・作り方

とろとろ茄子の味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
55うさうさ
55うさうさ
とろとろ茄子をたっぷり食べたくて。

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • 合びきミンチ 50g
  • みそ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 1/2カップ

作り方

  1. 1 合びきミンチを炒めます。
  2. 2 ミンチに火がとおったら、
    乱切りにした茄子と調味料を入れます。
    蓋をして、10分程弱火で蒸し焼きにする。
    茄子がとろとろになったら完成です。

きっかけ

茄子を美味しくたべたくて。

おいしくなるコツ

茄子はどんな種類でも美味しくできます。 あっさり食べたかったら、油揚げでも良いですよ。

  • レシピID:1150001540
  • 公開日:2011/05/01
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カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め
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なす 合びきミンチ みそ おかず
料理名
茄子の味噌炒め
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