絹豆腐でとろとろ麻婆豆腐【夜ご飯】 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油をしき、温まったら、豚ミンチ・生姜・にんにくを炒める。
- 2 ☆をすべて入れて沸騰させる。
-
3
豆腐を入れる。
-
4
木べらなどで切り、豆腐が温まるまで加熱する。
その際、豆腐が焦げないようにたまに混ぜる。
-
5
火を止めて、片栗粉を水で溶いたものを少しずつ入れて混ぜるを繰り返す。
この時に豆腐が崩れるが、気にしない。 -
6
もう一度火をつけて、沸騰したらできあがり。
器に盛って刻みネギをちらす。
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ひなまま(◍•ᴗ•◍)
管理栄養士＆調理師持ってます。
1.5才(奥歯なし)と5才(野菜嫌い)が美味しく食べてくれるご飯を模索中！
自分のメモ用でもあるので、「適量」が多いです(^_^;)
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