牛肉ときのこたっぷりハヤシライスレシピ・作り方

Name: 牛肉ときのこたっぷりハヤシライス
Total time: 30 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 牛切り落とし肉 150g; 舞茸 1/２パック; しめじ １/３〜１/２パック; たまねぎ 大１個; にんじん １/３本; じゃがいも １個; 水 500ml; にんにく ひとかけ✕２; オリーブ油 少々; こくまろハヤシ １/２箱（75g）; 炊きたてごはん ３〜４皿分

約30分
300円前後

月のおと

こどもが大好きなハヤシライスに、きのこもたくさん入れました♪

みんながつくった数 1 件

材料（３〜４人分）

牛切り落とし肉 150g
舞茸 1/２パック
しめじ１/３〜１/２パック
たまねぎ大１個
にんじん１/３本
じゃがいも１個
水 500ml
にんにくひとかけ✕２
オリーブ油少々
こくまろハヤシ１/２箱（75g）
炊きたてごはん３〜４皿分

作り方

1 舞茸→石づきを先の方だけ切り落とし、小房のかたまりに分ける。

しめじ→石づきを切り落とし、小房にわける。

にんじん、じゃかいも→乱切り

たまねぎ→くし切り。
2 にんにく→　
ひとかけは、みじん切り
もうひとかけは、６等分くらいにざく切り。
3 フライパンに、オリーブ油と②を入れて、火にかけ、
にんにくの香りがたってきたら、
たまねぎをよく炒める。

さらに、牛肉をサッと炒める。
（炒めすぎると固くなるので、サッと☆）
4 大きめのお鍋に、
①②の野菜（たまねぎ以外）
③で炒めたもの
水
を入れて、具材がやわらかくなるまで煮込む。
5 火を止めて、ハヤシのルーを割らずに入れる。

火をつけず、そのまま置いておくとルーがしぜんと溶ける。
6 弱火の火をつけて、時々かき混ぜながら、再び煮込む。

とろみがついていたらできあがり♪
7 お皿にごはんと、ハヤシをよそう。