サックサクッ衣がやみつき❣ マヨ甘酢チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
-
1
むね肉は一口大のそぎ切りにして、砂糖、塩こしょうをもみ込む。
(砂糖はお肉を柔らかくする作用があります) -
2
ボールに●を入れて混ぜる。
むね肉を入れてからめる。 -
3
熱した揚げ湯に溶き粉をたっぷりつけたむね肉を入れていく。
はじめ強火で衣をカリッとさせてから、中火にしてゆっくり中まで揚げる。表面がキツネ色になればオッケーです。 -
4
【甘酢作り】
お鍋に○を入れて煮る。沸騰したら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
黒蜜がない場合は、砂糖大さじ5で大丈夫です。 - 5 揚げたむね肉に、甘酢をかけてから、マヨネーズをトッピングして出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- チキン南蛮
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ぜひお試しください。
サクサクポイントは、ベーキングパウダーです。