苦手なゴーヤを克服⁈ゴーヤのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切ってから中のワタを取り除く
2. 2 出来るだけ薄く切って塩揉みをしたあとぎゅーっと絞る
3. 3 皮を剥いたじゃがいもを千切りにして水にさらす
4. 4 ご使用のチヂミ粉の分量でチヂミの生地を作り、ゴーヤ、じゃがいもを混ぜる
5. 5 熱したフライパンにごま油をしいて4を半量入れる
6. 6 均等に火が入るようにぎゅーーーっとフライ返しを使って押しながら焼く
7. 7 3分ほどでひっくり返せる状態になったら反対側もぎゅーーっと押しながら焼く
8. 8 両面に焼き色がついたら食べやすい大きさにカットして完成‼︎