油揚げとナスと切り干し大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス １本
- 油揚げ 1枚
- 切り干し大根(乾燥) 2つまみ
- 水 350ml
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 味噌 大さじ1.5
作り方
- 1 ナスは、縦半分に切ったら、細切りにします。
- 2 油揚げは細切りにします。
- 3 鍋に水とナスと油揚げを入れ、火が通るまで煮ます。
- 4 具材に火が通ったのを確認したら、乾燥切り干し大根と和風顆粒だしと味噌を溶かし入れ、再びひと煮立ちさせ火から下ろします。
- 5 器に盛りつけて完成です。
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