旬を食べきる！たけのこの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆがいたたけのこ 500グラム程
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 ゆがいたたけのこを、5ミリ程の薄いちょう切りにする。
-
2
切ったたけのこをザルに入れて、まんべんなく砂糖をまぶしつける。
砂糖が溶けて水分が少しでるので、よく水気を切る。 -
3
冷凍保存袋に平たく並べ入れる。
空気をしっかり抜いてから袋のチャックを閉める。 - 4 冷凍庫で保存する。作ってから1ヶ月以内には食べきってください。
-
5
使う時は、さっと水洗いしてから、煮物や、炊き込みご飯等に使ってください。
たけのこにうっすら砂糖の甘みがついているので、そのことを考えて調理してください。
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- 料理名
- たけのこの冷凍保存
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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johnny_bean2024/05/04 18:20
甘辛に煮込む予定なのでお砂糖ちょうどいいかも！と真似っこです。無計画に食品入手し毎日何かに追われているような…そんな恐怖を避けれました未来のウマイをドウモゴチ様
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それでも食べきれない場合は冷凍保存できます！