ごぼうのパリパリおつまみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 包丁の背でごぼうの皮をこそぎとる。
-
2
ごぼうを3等分程の長さに切り分けてから、ピーラーで薄切りにする。
最後の方はピーラーしにくいので包丁で薄切りにしてください。
水に3分程つけてアクをぬく。
- 3 ごぼうはしっかり水気を切ってから、塩こしょう、片栗粉をまぶしつける。
-
4
ごぼうを高温の揚げ油に入れて揚げる。
揚げ加減はうっすらキツネ色になる位が美味しいです。うっすらキツネ色でもカリッカリッになってます。
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- 料理名
- ごぼう唐揚げ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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