マヨネーズがよく合う☆セロリと豚肉の揚げ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリは葉っぱと茎の部分に分け、葉っぱをみじん切りにして分量外の塩(小匙1程度)を振って揉み、10分ほどおく

   

2. 2 セロリの茎とにんにくをみじん切りにする
3. 3 セロリの葉っぱをサッと洗い、ザルにあげて水をきり、手でしっかり絞る
4. 4 ボウルに豚挽肉、セロリの茎、葉っぱ、にんにく、◎印の材料を入れてよく混ぜる

   

5. 5 餡を皮で包む。包む時は、分量外の水を皮のフチにつけ、ヒダを作るようにしていく

   

6. 6 天ぷら鍋に油を入れて中火にかけ、180度くらいになったら餃子を揚げていく

   

7. 7 揚がったら油をきってお皿に盛り、マヨネーズを添えて完成