南瓜パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートを室温で戻しておく
2. 2 南瓜は種をとり、少し小さめに切って、シリコンスチーマーに入れ、分量外の水大匙2くらいを入れてレンジで6分チンする。

   

3. 3 チンした南瓜と◎印の材料をボウルに入れて、南瓜を潰しながらよく混ぜる(バターは南瓜の熱で溶けるので、固形のままでOK)。

   

4. 4 皮は極力小さくなるようにする

   

5. 5 まな板に打粉をして、パイシートをおき、麺棒で伸ばす。フォークで適当に穴を開ける

   

6. 6 パイシート1枚あたり、4枚になるように切り分ける

   

7. 7 4の南瓜餡を均等に、写真のようにパイシートにのせる

   

8. 8 パイシートを折り、フォークで端っこを押さえてしっかりとめる

   

9. 9 天板のクッキングシートを敷いて、8を並べ、180度のオーブンで20分焼く

   

10. 10 焼き上がったら、粗熱がとれるまでケーキクーラーなどの上で冷ましたら完成