【100個分！】焼き餃子の餡 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
やまぐっちゃん
餃子を食べるときは、餃子だけでお腹いっぱいになりたい！だったら自分で包もう！と最初は30個ほどでしたが、子供もよく食べてくれるのでだんだん多くなってきました。
材料（5人分）
作り方
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1
椎茸は軸をとってみじん切りにします。その他の材料もできるだけ細かくしておきます。☆Point フードプロセッサーでやると、繊維が壊れて水気が出てくるのでおすすめは包丁ですッ！
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2
ネギも小口切りにした後、写真のようにさらに細かく刻んでおくとよいです。
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3
写真のようにすべて切り終えたら、調味料も合わせてしっかりと混ぜ合わせます。
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4
しっかりと混ぜ合わせたら包んでいきます。約10g/個を目安に。ひたすら包んでいきましょう。
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5
こちらのジェノベーゼを包む際にほんの少し加えると、味変できます→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140051554/
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関連情報
- 料理名
- 焼き餃子
やまぐっちゃん
はじめまして。料理を作る仕事をしています。
こんな方々のお役に少しでも立てたらと思っています。
・作るのが好きな方！
・食べるのが好きな方！
・料理教室には行けないけど、小技を知りたい。
などなど…
僕自身が料理を作る際に意識していることなどが、誰かの5分の空き時間を作れたらと思っています。
Instagramもやっています！yamaguchi00219
よろしくお願いいたします。
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