秋田づくし！わらびと春雨のしょっつる汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- アク抜きわらび 100ｇ
- 乾燥春雨 25ｇ
- ねぎ ½本
- しょっつる 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 水 500㎖
- 和風だしの素 小さじ1
- いりごま 少々
作り方
- 1 春雨は規定通り戻しておきます。
- 2 ねぎは輪切り、わらびは3cm位の長さに切っておきます。
- 3 鍋に水、和風だしの素、しょっつる、酒をいれて火にかけます。
- 4 沸騰したら、わらびと春雨、ねぎをいれて再沸騰させます。
- 5 器に盛って、ごまをふったら完成です！
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- 料理名
- しょっつる汁
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