レバニラに負けない美味しさ！レバじゃがレシピ・作り方

Name: レバニラに負けない美味しさ！レバじゃが
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏レバー 600グラム; じゃがいも 5個; サラダ油 大さじ3; 塩こしょう 少々; ●中華あじの素 大さじ2; ●麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●すりおろしょうが 大さじ1; ●すりおろしにんにく 大さじ1

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約15分
500円前後

ぺるく〜ろ

鶏レバーのホクホクと、じゃがいものホクホクがベストマッチ！美味しいーーー♪

材料（4人分）

鶏レバー: 600グラム

じゃがいも: 5個

サラダ油: 大さじ3

塩こしょう: 少々

●中華あじの素: 大さじ2

●麺つゆ（3倍濃縮）: 大さじ2

●砂糖: 大さじ1

●ごま油: 大さじ1

●すりおろしょうが: 大さじ1

●すりおろしにんにく: 大さじ1

作り方

1

鶏レバーは一口大に切っておく。
じゃがいもは皮をむき、お好みの大きさに切っておく。
今回短冊切りにしてます。
2

熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを塩こしょうで炒める。
3

じゃがいものゴリゴリ感が少しマシになった位（炒め始めて3分位）で鶏レバーと、●を投入。
4

鶏レバーに火が通り、じゃがいもに火が通ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもに火が通りにくい場合は、差し水大さじ4位（分量外）入れて、フライパンに蓋をして蒸し焼きみたいにしてください。

きっかけ

じゃがいものホクホク感とレバーのコラボ

公開日：2021/06/02

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。