牛筋・大根・舞茸・ピーマン、青椒肉絲風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛筋は細切り、大根は皮を剥き細切り、舞茸は株を落としてばらし、ピーマンはヘタと種を除き細切り、フライパンに牛筋を拡げ、塩・胡椒を振って蒸し焼きします。
- 2 裏面に焼き目が付いたら裏返し、大根・舞茸を乗せて蒸し焼きし、ピーマンを加えて炒め、☆を廻しかけて炒め合わせます。
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