ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ふきをフライパンに入る長さに切って、塩で板ずりする
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2
沸騰したお湯で、15分くらいゆでる。
スーパーで売ってるふきなら、7〜8分くらいでいいかも
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3
水にとって、皮をむく。
10分くらい水にさらす。 -
4
5cmくらいの適当な大きさに切る
- 5 煮汁の材料を沸騰させて、下ごしらえしたふきを入れる。煮汁が半分になるくらいまで煮る
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6
煮汁に浸るようにして冷ます。
できあがり！
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スーパーのと違って少し固めなので、しっかり煮た方がいいのかも。