マジックソルトで☆鶏ハム レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- 鶏胸肉 2枚
- マジックソルト 小匙1
- 花見糖 小匙2
- 酒 大匙1
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を剥いで、包丁で切れ目を入れながら開き、フォークを何箇所かに刺す
- 2 切れ目を内側にしてクルクル巻いていく
- 3 タコ糸でしっかり縛る
- 4 耐熱のジッパー付きの袋に、3とマジックソルト、花見糖、酒を入れて揉む
- 5 鍋に分量外の水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて4を袋ごと入れて蓋をして1時間おく
- 6 途中、お湯が冷めたら一度袋を取り出し、再沸騰させて袋を戻して蓋をする
- 7 袋から出し、タコ糸をとって切り分ける
きっかけ
マジックソルトで簡単に味付け出来ないかなあと思って
おいしくなるコツ
ホウロウ鍋など、保温性の高い鍋で作るのをおすすめします
- レシピID:1140050918
- 公開日:2021/04/28
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