唐辛子の種入り激辛ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 乾燥パスタが入るサイズのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけます(にんにくはスライスカット)
- 2 にんにくの色が変わり始めたら火を止め、刻んだ唐辛子、水、塩、しょうゆ、顆粒コンソメを加え再び火にかけます。
-
3
フライパンが沸騰してからパスタを入れ弱火~中火で9分茹でます。
(今回1.7㎜ 8分茹での物を使用しています。表示時間+1分くらがアルデンテ) - 4 水分が少なくなったら味、硬さを確認し完成。
きっかけ
洗い物を増やしたくない為、フライパンのみで作りました。
おいしくなるコツ
・味が濃い、パスタが固いようであれば水を追加で加える。 ・味が薄い場合は塩を入れ味を調えてください。 ・水分の減り具合は火加減である程度調整できます。水分が多いと感じたときは強火にしてください。 ・茹で時間によって水分量が変わるので注意
- レシピID:1140047623
- 公開日:2021/01/01
関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
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