具だくさん、大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛蒡はタワシで洗い輪切り、にんじんは皮を剥きイチョウ切り、高野豆腐は水で戻し色紙切り、こんにゃくはサイコロ切り、大根は皮を剥きサイコロ切りにします。
- 2 鍋に材料を全て入れ、灰汁取りシートを被せ、煮立ったら灰汁取りシートを除き、10分程煮込み、粗熱が取れるまで置きます。
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