じゃがいもとピーマンのきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 じゃがいもを細切りにし、水にさらします。その間にピーマンを細切りにします。ピーマンを切り終えたら、じゃがいもをざるにあげ、水気を切ります。
- 2 フライパンに胡麻油を熱し、じゃがいも、ピーマンを同時に入れ炒めます。じゃがいもが透明になってきたら、醤油、みりん、砂糖、料理酒を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 3 仕上げにすりごまをまぶしたら出来上がり！
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みつくんママ
3歳の男の子のママです。
息子が食べやすく、お弁当にも使えるお料理を作っています。
素材の味を生かすことを目指しているため、調味料は最小限にしています。
料理は愛情をモットーに、日々研究中です。
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すりごまをまぶして、さらに栄養アップ！