すりおろし筍のおやき レシピ・作り方
材料（3人分）
- 筍（茹で済み、株側） 1/2本
- 米粉 大匙2
- ☆昆布つゆ、お酒） 各大匙1.5
- ☆柚子胡椒 少々
- ごま油 少々
作り方
- 1 筍の2/3量はすりおろし、1/3量は粗みじんにして米粉を混ぜ、フライパンにごま油を引き筍を丸めて並べ、両面焼き目がついたら☆を廻しかけて煮絡めます。
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