定番～ピーマンの肉詰め～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは、洗って種を取り、半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボウルにひき肉・卵・塩こしょう・玉ねぎ・豆腐を入れて、よくこねる。
- 3 ピーマンのひき肉を詰める側に、小麦粉を少量まぶす。ひき肉を詰める。
- 4 サラダ油を火にかけ、ピーマン側を下にして焼く。焼き目がついたら、ひっくり返す。
- 5 ひき肉にも焼き目がついたら、少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、完成。
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