大葉大好き☆大葉ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで2分程チンして冷ましておく。
（冷ましてる間に、味噌汁・スープ・サラダ・付け合せ等を作っておくといいです。） -
2
大葉をみじん切りにする。
（あまり小さ過ぎないように。） - 3 ボールにひき肉・玉ねぎ・大葉・パン粉・卵白・塩コショウして、粘り気が出るまで良く混ぜ、8等分位にして丸める。
-
4
フライパンに油を熱し、ハンバーグが平たくなるよう軽く押しつぶすように置き、両面を焼く。
竹串を刺して透明な汁が出てきたら皿に盛る。 -
5
フライパンから油が薄く残る程度に油を捨て、そこにケチャップと中濃ソースを入れ少し煮込んでとろみがついたらハンバーグに添える。
ハンバーグに直接かけてもいいです。 - 6 残った卵黄を添えてつくね風にするのも良いです。
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