すり身・牛蒡・紫蘇の実の揚げ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 魚肉すり身 1パック
- 紫蘇の実（湯通し冷凍、解凍済） 大匙3
- 牛蒡 1/3本
- ☆おろし生姜、昆布つゆ 各少々
- ごま油 少々
作り方
- 1 牛蒡はタワシで洗い小さ目のささがき、ボールにすり身を空け紫蘇の実・牛蒡を混ぜ、フライパンにごま油を熱し、整形した種を並べ両面焼き目が付くまで蒸し焼きします。
- 2 ☆を混ぜ、付けていただきます。
-
3
すり身：今回はみぎす・鯵のすり身を使用しました。
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