ヘルシー豆腐グラタン レシピ・作り方

ヘルシー豆腐グラタン
  • 約30分
  • 300円前後
yochi814
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お肉などを使わなくても、満足感のある和風グラタンです!味つけもシンプル!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐を半分にする。
    片方は水きりを10分くらい、片方はホワイトソースにする。
  2. 2 ホワイトソースをつくる。
    豆腐、味噌、マヨネーズ、白ごまを泡だて器でなめらかになるまで混ぜれば、和風ホワイトソースに!
  3. 3 具を炒める。
    ねぎ、えのきをごま油で炒め、しんなりしてきたら塩昆布を加えてさっと炒める。
    味つけは塩昆布のみ!
  4. 4 グラタン皿に盛り付ける。
    水きりした豆腐→炒めた具→ホワイトソース→チーズ→パン粉の順に重ねる。
  5. 5 オーブンで焼く。
    15分焼いて焦げ目がつけば、できあがり!

きっかけ

ヘルシーにしたかったので、お肉などを使わず、でも食べて満足できるレシピを考えましました。

おいしくなるコツ

一番下の層の豆腐は、よく水きりしてください。 水分がでて、べちゃっとなってしまうので。

  • レシピID:1140021686
  • 公開日:2015/01/23
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カテゴリ
絹ごし豆腐
料理名
ヘルシー豆腐グラタン
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