材料（３人分）
- 豚こま
- ３００ｇ
- キャベツ
- 1/4個
- ピーマン
- ２個
- 醤油（肉下味）
- 小さじ１
- 酒（肉下味）
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ４
- ★醤油
- 大さじ１
- ★オイスターソース
- 大さじ１
- ★豆板醤
- 小さじ1/4弱
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★味噌
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ２
- 生姜チューブ
- ２ｃｍ
- にんにくチューブ
- ２ｃｍ
作り方
-
- 1
- 豚こまが大きければ一口サイズに切り、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉を揉み込む
キャベツ、ピーマンも一口サイズに
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し肉を入れにんにく、生姜チューブを入れ、全体の色が変わるまで炒める
-
- 3
- 肉の色が変わったらキャベツとピーマンを入れ１分炒める
蓋をして２～３分蒸し焼きにする
-
- 4
- ★をすべて入れとろみがつくまで炒めたらごま油を回し入れひと混ぜして完成
きっかけ
豚こまでボリュームレシピを作りたかったです♪