回鍋肉 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
豚こまが大きければ一口サイズに切り、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉を揉み込む
キャベツ、ピーマンも一口サイズに - 2 フライパンにサラダ油を熱し肉を入れにんにく、生姜チューブを入れ、全体の色が変わるまで炒める
-
3
肉の色が変わったらキャベツとピーマンを入れ１分炒める
蓋をして２～３分蒸し焼きにする - 4 ★をすべて入れとろみがつくまで炒めたらごま油を回し入れひと混ぜして完成
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