ほっこり秋に・・・満腹おぼろなす味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすはヘタを切り落とし、半月切りにしておく。
- 2 熱したおなべにサラダ油をひき、なすをいれ、炒める。水分で油がバチバチなるので、最初は鍋の蓋をしながら炒めると安全です。
-
3
なすがしんなりしてきたら、豆腐を1丁そのままお鍋に入れる。
水気でバチバチなるのですぐにお鍋の蓋をする。バチバチが落ち着いたら蓋を開け、さいばしで豆腐を粗くずしにしながら炒める。 -
4
豆腐を入れてから3分程炒めてから水を入れ沸騰させる。
沸騰したら●を入れよく溶かす。
なすからアクがでてきたらおたまですくっておく。
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- 料理名
- なすのお味噌汁
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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noono♪2015/04/17 10:41
炒めたナスと角がない豆腐、とっても美味しかったです(^O^)
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