ほっこり秋に・・・満腹おぼろなす味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすはヘタを切り落とし、半月切りにしておく。
- 2 熱したおなべにサラダ油をひき、なすをいれ、炒める。水分で油がバチバチなるので、最初は鍋の蓋をしながら炒めると安全です。
-
3
なすがしんなりしてきたら、豆腐を1丁そのままお鍋に入れる。
水気でバチバチなるのですぐにお鍋の蓋をする。バチバチが落ち着いたら蓋を開け、さいばしで豆腐を粗くずしにしながら炒める。 -
4
豆腐を入れてから3分程炒めてから水を入れ沸騰させる。
沸騰したら●を入れよく溶かす。
なすからアクがでてきたらおたまですくっておく。
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- 料理名
- なすのお味噌汁
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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noono♪2015/04/17 10:41
炒めたナスと角がない豆腐、とっても美味しかったです(^O^)
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