★朝の胃に優しいクッパ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お水をお鍋に入れ、鶏がらの素を入れます。火をつけて温めておきます。
- 2 １を温めている間に、ほうれんそうは２cmほどに、ニンジンは千切り、玉ねぎは縦に切って、すべてお鍋に投入。沸騰するまで待たずに、切ったその都度入れていってください。
-
3
沸騰してあくが出てくるのであくをとり、塩を入れます。
お玉のくぼみに、そのまま卵を割りいれ、お玉の中で軽く卵を溶きます。軽くでいいです。 - 4 お玉の卵をそのままスープに沈ませ、お玉を鍋のなかにグルーーーっと大きく１回、円を描いてかき混ぜます。ここで火をけし、余熱で卵に火を通します。
- 5 ３分ほどして卵が黄色、白と鮮やかに色が出ていたら火が通っていますので、お椀にご飯を盛り付け、スープを注ぎます。その上から、ごま油、七味をかけたら完成です。
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そこに、目でもおいしいと、なおさら幸せを感じます＾＾
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めぐゾー2015/09/20 20:57
残り野菜で作ってみましたぁ～(*^^*)♪簡単で、野菜がいっぱいでお腹満足な朝ごはんになりましたぁ～♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
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