簡単すぎ!やわらか~(^-^)丸大根のポトフ レシピ・作り方

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ぺるく〜ろ
おでんに飽きたら是非!

材料(4人分)

丸大根
1個
にんじん
2本
玉ねぎ
2個
ベーコン
200グラム
1200CC
コンソメ
大さじ2強
砂糖
小さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    野菜は皮をむき一口大に切る。
    ベーコンは2センチ幅位に切る。
  2. 2
    お鍋に水、野菜類、ベーコンを入れ火にかける。
    沸騰したらコンソメ、砂糖を入れる。
  3. 3
    中火で蓋をしながら15分程煮込む。
    途中であくが出てくるのですくう。
    味見し塩コショウで調える。
  4. 4
    火を止めてから、蓋をしたまま1時間程おいておくと、味が染み込んで美味しいです。

おいしくなるコツ

丸大根がなければ、かぶ4個位の分量で代用出来ると思います。丸大根もかぶも煮こむと柔らかくあま~いです

きっかけ

丸大根の甘みが映えます

公開日:2014/03/24

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
ポトフ おでん シチュー 切干大根
料理名
ポトフ

このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろ うさうさキッチンに訪問有難うございます♪   楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供(うさ♀&うさ♂)をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生!うさ?って感じになりました。 なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き!^_^ いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。

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