糖質オフ★油揚げの具沢山袋煮 レシピ・作り方

糖質オフ★油揚げの具沢山袋煮
Nyanko2014
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糖質オフ料理です。

材料(2人分)

  • 油揚げ 2枚
  • 1個
  • 鶏ささみのミンチ(胸肉ミンチでも可) 80g
  • 人参 30g
  • 茹でたブロッコリー 大3房
  • 冷凍ささがきごぼう 少々
  • 糸こんにゃく 100g
  • 鰹だし 2カップ
  • 小さじ1/4
  • 醤油 大さじ1/2から1
  • 黒霧島 大さじ1

作り方

  1. 1 油揚げを半分に切り4袋にする。みじん切りにした人参、ブロッコリー、ミンチ、ごぼうを入れスプーンでかき混ぜる。
  2. 2 ほぐした卵を四つの袋に流し入れ、爪楊枝で口を閉じる。
  3. 3 出汁、黒霧島、塩、醤油で味を整えたら油揚げを入れ中火の弱火で15分煮込み、火を止めしばらくおいておく。
  4. 4 人肌程度に冷めたら出来上がり。二つに切っても、そのままでも。

きっかけ

夫婦で糖質制限中。毎日の献立飽きないように糖質に注意しながら日々考案中。

  • レシピID:1140011991
  • 公開日:2013/02/15
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カテゴリ
油揚げ
関連キーワード
糖質制限 糖尿病 ダイエット 低糖質
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