だしのうまみがぎゅっ ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ひじきは戻す前にざるでこします。
たっぷりの水で戻します。
20分ほどかけて
ふっくらすればOKです
水気を切って、ペーパータオルでも押さえます -
2
にんじんは３等分にして
細く切ります
あぶらあげはぬれたキッチンペーパーにつつんでチンして
あぶらぬきします
あぶらあげ、ちくわ、えのき、しいたけを食べやすい大きさに切ります -
3
水150ccと
だししょうゆ、酒、砂糖を
まぜておきます
フライパンにごま油を熱して
ひじき、にんじん、ちくわ、あぶらあげ、えのき、しいたけ
を炒めます
-
4
３分ほどいためて
まぜておいた煮汁を入れて
ぬれたキッチンペーパーでふたをします
さらにフライパンのふたをして
弱火で20分ほど煮ます
-
5
キッチンペーパーのふたをとって
中火にして煮汁を飛ばします
汁がかるくたまるくらいになれば
できあがり！
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みさこ881
ゆるーくママ業してます
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よろこんで食べている
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