カロリー控え目なレモンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンは綺麗に洗い、包丁で薄めに皮を剥きます。
   皮の中の白い綿も綺麗にとっておいてください。

   

2. 2 １の皮は、細く刻みます。
   身も包丁で丁寧に取り出します。
   
   白い袋も捨てないで、一緒に入れます。

   

3. 3 ２の細く刻んだレモンの皮は、水にさらし何度か(３回くらい水を変えます。）
   鍋に刻んだレモンを湯がきます。

   

4. 4 鍋に２と３を入れ、甘味料と蜂蜜も一緒に入れ３０分くらい置いておく。

   

5. 5 ４から水が出てきたら、ガスをつけ煮ます。皮が柔らかくなる迄煮ます。汁がなくなったらポッカレモンを入れ。
   冷ましておきます。
   煮沸していた瓶にいれておきます。
   出来上がりです。

   

6. 6 こちらが、日本産のレモンで頂き物です。
   
   ２個は友達に・・・

   

7. 7 レモンジャムでレモン寒天
   レシピID:1140011348を参照して下さい。

   

8. 8 こちらが、材料です。