甘塩鮭のヘルシー彩りゆず蒸し レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
玉ねぎは半分に切ったのち薄く切る。
人参は短冊切りに、ピーマンは細切りにする。 -
2
フライパンに玉ねぎと少量の人参を薄くしく。
その上に鮭をまんべんなく並べおき、さらに残りの人参、えのきを置く。 -
3
火にかけ、ふたをし、弱火で蒸していく。
少したったらピーマンを上に乗せ、全体に火が通るまで火にかける。
（ピーマンは変色を防ぐため後入れ） - 4 火をとめ、③ででた水分をいったん捨てたのち、半分に切ったゆずを絞り、そのまま召し上がれ。
- 5 鮭の塩分があるので、野菜類もほどよく美味しく仕上がります。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭蒸し
ぴぐ
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